Vanille CO2 BIO

Production

Culture

Vanilla planifolia est une orchidée lianescente dont le fruit, la gousse, constitue l'une des épices les plus prisées au monde. Si la plante est originaire du Mexique, c'est à Madagascar qu'elle a trouvé son terroir d'élection : la Grande Île est aujourd'hui le premier producteur mondial et sa vanille « Bourbon » fait référence. La culture se concentre dans le nord-est de l'île, au cœur du « triangle de la vanille », où les gousses vertes sont récoltées entre mai et août. Chaque fleur est pollinisée à la main, et chaque gousse nécessite plusieurs mois de préparation avant d'atteindre sa maturité aromatique. Cette culture exigeante repose sur un tissu de petits producteurs, dont 900 agriculteurs partenaires du groupe Biolandes engagés dans une filière transparente et entièrement traçable.

Fabrication

Notre extrait CO2 de vanille biologique est élaboré à partir de gousses noires malgaches, au sein d'une filière dont chaque étape est documentée et traçable jusqu'au planteur. Les gousses rejoignent le site du groupe Biolandes à Le Sen, dans les Landes, où elles sont traitées par extraction au CO2, une technique qui préserve la richesse aromatique de la matière première. Ce sourcing repose sur 900 cultivateurs malgaches et s'accompagne de programmes collectifs au bénéfice des salariés et des producteurs. Fabriqué à partir de matières premières biologiques, l'extrait bénéficie de la certification bio.

Application

Notre extrait CO2 de vanille bio déploie sa note caractéristique tout au long de l'évolution, offrant des nuances poudrées en cœur, puis de la poudre de cacao et des touches sucrées en fond. Cet extrait balsamique, de sous-famille poudrée, présente une ténacité supérieure à sept jours. Il est parfait pour la création d'accords orientaux et permet d'ajouter une facette sensuelle et gourmande. Il s'accorde harmonieusement avec les accords boisés ou floraux.

Technique et règlementaire

Conseils d’utilisation

Mode d'emploi :

Ingrédient parfumant: Teneur maximale: 17% de composition parfumante. Tenir hors de portée des enfants. Ne pas appliquer pur sur la peau. Déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes, ainsi qu’aux jeunes enfants (moins de 6 ans).

Consulter nos guides: modes de stockage et de conservation et précautions d’utilisation