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Ref: CITRHE1B

Citron BIO

Citrus limon

Huile essentielle

2,91 € HT

Obtenue par grattage des zestes, notre huile essentielle de citron BIO révèle des notes fraîches et acidulées pour rehausser vos créations culinaires.

En stock

Description

L'huile essentielle de citron a de nombreuses vertus et c'est un extrait naturel prisé pour de nombreux usages: parfumerie, cosmétique, arôme naturel, aromathérapie, vétérinaire, produits ménagers ou encore agriculture et jardinage.

Comme la plupart des agrumes (famille des Citrus), l'huile essentielle de citron jaune, de nom botanique Citrus limon, provient du zeste et est extraite mécaniquement, contrairement aux autres huiles essentielles qui sont obtenues par distillation. Il est donc recommandé de privilégier un fruit issu d'une agriculture bio ou raisonnée, en particulier pour un usage alimentaire, pour limiter les risques liés à la possible présence de composés non désirés voire dangereux, car l'huile essentielle est une forme d'extrait naturel très concentré, et dans le cas de zestes, peut aussi concentrer les éventuels produits de traitement, notamment pesticides. Tous nos produits vendus en usage Arôme et grade alimentaire sont contrôlés à ce niveau, qu'ils soient Bio ou pas, afin d'assurer le respect des réglementations applicables, en particulier en termes de sécurité alimentaire.

Certifications : BIOLOGIQUE : Issu de l’agriculture biologique, certifié par ECOCERT FR-BIO-01
Label Landema : Issu de nos filières
Pays de fabrication : ITALIE
Pays de récolte : ITALIE
Partie de la plante : Zeste
Composition : 100% Pure, naturelle et intégrale.
Notes olfactives : frais, hespéridé, zesté

Qualité et origine garantie: Botaniquement et biochimiquement identifiée, certificat d’analyse fourni avec chaque produit acheté
Contrôlé et conditionné dans nos ateliers en France

Production

Culture

Le citronnier serait un très ancien hybride du cédratier et du bigaradier, originaire d’Asie. Il est cultivé pour son fruit, le citron, dans les régions méditerrannéennes et subtropicales. Son huile essentielle est obtenue par expression à froid de la partie externe de l'écorce du fruit, comme pour la plupart des agrumes.

Fabrication

Landema propose son huile essentielle de citron bio en se fournissant auprès d'un producteur d'huiles essentielles italien. C'est un coproduit de l'industrie agroalimentaire des jus et des sirops de citron. L'huile essentielle est obtenue en grattant et pressant les zestes. Les bonnes pratiques de l'alimentaire sont respectée tout au long de la chaine. Des contrôles sont effectués dans nos laboratoires en France pour garantir la qualité et le grade alimentaire.

Calendrier des récoltes :

Application

Principaux domaines d’applications :

Cosmétique Parfumerie Aromathérapie - Parapharmacie Arôme - Alimentaire Agriculture - Jardinage Vétérinaire Maison - Ménager Spa - Bien-être

Cosmétique

Les extraits de citron entrent dans la composition de produits cosmétiques tels que des crèmes pour le visage, des après-shampoings et des huiles. Ils sont aussi utilisés dans des produits pour les peaux matures, mixtes à grasses, couperosées ou pour les soins des ongles, les soins capillaires et les produits de massage.

Arôme naturel

Desserts : Quelques gouttes peuvent être ajoutées aux tartes au citron, gâteaux, crèmes, et sorbets pour renforcer l'arôme citronné.
Boissons : Utilisée dans les thés glacés, cocktails, et limonades pour apporter une note fraîche et acidulée.
Confiseries : L'huile essentielle de citron parfume agréablement les bonbons, gâteaux secs, et macarons.
Cuisine : l'huile essentielle de citron est souvent utilisée dans des plats ou des sauces avec du poisson ou des fruits de mer, pour amener une note citronnée, subtile ou intense suivant le dosage et l'effet recherché, sans acidité.

L'huile essentielle de citron, extrait concentré 100% pur et naturel, est très intéressante pour un usage en arôme, à plusieurs titres:

économique: très concentrée, quelques gouttes suffisent. Direct producteur, plus compact à transporter que les fruits entiers ou des arômes dilués. Pas de perte ni de gaspillage.
pratique: se conserve longtemps, permet d'éviter la saisonnalité des marchés et le temps de préparation des fruits
possibilités créatives: permet des goûts intenses, sans le support alcoolique ou aqueux des arômes dilués, sans l'acidité du fruit ou l'amertume du ziste, et des mélanges d'huiles essentielles sont possibles pour créer des parfums et arômes uniques - créez vos produits signature !
sécurisé: certifié de grade alimentaire et contrôlé en laboratoire. Les zestes de fruits peuvent réserser des mauvaises surprises sur les marchés, et même en bio l'absence de pesticide ou de phtalates n'est pas garantie, la seule façon d'être sûr est d'analyser en laboratoire - on le fait pour vous.

Aromathérapie :

L'huile essentielle de citron a de nombreuses vertus intéressantes, traditionnellement reconnues depuis longtemps. Découvrez les en parcourant nos articles de blog et notre guide moléculaire !

Principaux composants :

D-Limonène (62,00 à 70,00%),
Béta pinène (8,00 à 16,00%),
Gamma terpinène (7,00 à 12,00%).

Technique et règlementaire

Informations détaillées :

Désignation commerciale :	Citron Huile essentielle Italie BIO
Famille de produit :	CITRON
Type d'extrait :	Huile essentielle
INCI Cosing :	100% CITRUS LIMON PEEL OIL
Pays de fabrication :	ITALIE
Pays de récolte :	ITALIE
Partie de la plante :	Zeste
Mode d'emploi Particuliers :	Arôme
Nom Botanique :	Citrus limon (L.) Burman f.
Composition :	100% Pure, naturelle et intégrale.
Vente réglementée :	Non
N° CAS EINECS :	84929-31-7
N° CAS TSCA :	8008-56-8
N° CE :	284-515-8
N° FEMA GRAS :	2625
N° COE :	139a
N° FDA :	182.20
Point éclair (°C) :	53
Durabilité minimale (mois) :	36
Référence interne :	B290
Données Transport Matière Dangereuse :	3/III/1197

Mentions de danger :

H226

Liquide et vapeurs inflammables.

H304

Peut être mortel en cas d'ingestion et de pénétration dans les voies respiratoires.

H315

Provoque une irritation cutanée.

H317

Peut provoquer une allergie cutanée.

H411

Toxique pour les organismes aquatiques, entraîne des effets néfastes à long terme.

Certifications par des organismes de contrôle accrédités :

Certification BIO.pdf

Documents techniques et réglementaires :

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Conseils d’utilisation

Mode d'emploi :

Pour une utilisation en arôme, diluer préalablement dans la matière grasse de la recette. Tenir hors de portée des enfants. Ne pas utiliser pour les enfants de moins de 7 ans, les femmes enceintes et allaitantes, les personnes ayant des antécédents de troubles épileptiques ou convulsifs ainsi que chez les personnes allergiques aux huiles essentielles et extraits de plantes.

Utilisation en arôme :

Non soluble dans l'eau.
Diluer dans la matière grasse de la préparation, ou sur une base alcoolique (rhum par exemple), ou dans un sirop.

Il n'y a pas de limitation règlementaire d'un point de vue toxicologique.

D'un point de vue pratique, le dosage sera de l'ordre de 8 à 10 gouttes pour remplacer un zeste de citron entier. Pour une préparation bien parfumée, cela peut être 20 gouttes par kilo. A ajuster suivant les goûts.

Pour une crème patissière ou flan, on sera plutôt de l'ordre de 2 à 6 gouttes par litre.

Il est aussi possible de l'utiliser dans des plats cuisinés ou des sauces, notamment poisson ou fruits de mers. Soyez créatifs et n'hésitez pas à tester aussi d'autres huiles essentielles pour des saveurs originales !

L'huile essentielle de citron ne contient pas d'allergène alimentaire listé, mais il est riche en limonène qui est un allergisant cosmétique, donc à manipuler avec précaution. En principe en dosage alimentaire les risques d'interactions médicamenteuses ou de réactions sont faibles, mais il reste prudent de prévenir les personnes sensibles ou allergiques, surtout si les doses sont "corsées".

Consulter nos guides: modes de stockage et de conservation et précautions d’utilisation