Noyau de Prune BIO

Prunus domestica

Huile végétale

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Notre huile végétale de noyau de Prune BIO est prisée en cosmétique. Récolte et extraction en France. Qualité et origine garantie.

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Description

Notre huile végétale de noyau de prune BIO, prisée en cosmétique, est récoltée et extraite en France. Grâce à sa richesse en acides gras insaturés et en vitamine E, elle offre des propriétés émollientes, antioxydantes et photoprotectrices. Originaire de la région d'Agen, cette huile est issue d'un processus durable et respectueux de l'environnement. Qualité et origine garantie.

Certifications : BIOLOGIQUE : Issu de l’agriculture biologique, certifié par ECOCERT FR-BIO-01
Label Landema : Issu de nos filières
Pays de fabrication : FRANCE
Pays de récolte : FRANCE
Partie de la plante : Noyau
Notes olfactives : amandé, balsamique, gourmand

Qualité et origine garantie: Botaniquement et biochimiquement identifiée, certificat d’analyse fourni avec chaque produit acheté
Contrôlé et conditionné dans nos ateliers en France

Production

Culture

Depuis des millénaires, les régions tempérées du monde ont vu la culture de plus de 100 espèces de pruniers. Notre intérêt se porte sur le Prunus domestica, un membre de la famille des Rosacées. Originaire d'Asie et d'Europe, le Prunus domestica est particulièrement répandu en Europe, surtout en France, où les noyaux utilisés pour extraire notre huile proviennent de la région d'Agen, dans le sud-ouest du pays. Classé dans le sous-genre Prunus de la famille des fruits, aux côtés de la pêche, de l'abricot et de l'amande, le prunier est une source précieuse de l'huile de noyau de prune.

Le prunier est un arbre de taille modeste, atteignant environ 6 mètres de hauteur, avec de nombreuses branches lisses et étalées. Ses feuilles, de forme ovale, parfois pointues et légèrement dentelées, varient en couleur, allant du vert vif au vert foncé selon les variétés. Les fleurs, de couleur blanche et petites, sont regroupées par 2 à 5 sur de courts pédoncules. Quant aux fruits, ils commencent à se former lorsque l'arbre a entre 3 et 4 ans et arrivent à maturité entre août et septembre. De forme oblongue, ils présentent une couleur brun-noir ou violet foncé et offrent une saveur à la fois sucrée et légèrement acidulée.

L'huile de prune a tout d'abord conquis le secteur de la restauration en France pour sa capacité à évoquer le goût de l'huile d'amande et à enrichir les sucreries d'une saveur profonde rappelant celle de l'amande, complexe et distinctive, plus raffinée que celle de l'huile d'amande. Initialement utilisée par les chefs comme alternative à l'huile d'amande, elle était mélangée à des huiles au goût neutre ou associée à d'autres saveurs pour créer des compositions culinaires innovantes. Mais son utilisation ne se limite pas aux desserts, elle s'inscrit dans la tendance croissante des nouvelles huiles explorées par les restaurants et les entreprises alimentaires à la recherche de saveurs originales pour sublimer les plats.

Fabrication

Notre huile de noyau de prune est originaire de la région d'Agen, située dans le sud-ouest de la France. Dans le cadre de notre engagement en faveur de l'économie circulaire et du recyclage, nous utilisons des noyaux de prunes qui sont considérés comme des déchets de l'industrie alimentaire.

Les noyaux sont ensuite séchés pour éliminer toute humidité résiduelle. Une fois secs, les noyaux sont pressés à froid pour obtenir l'huile.

La coque des noyaux est soigneusement transformée en poudre de coque de prune, tandis que l'eau utilisée pour nettoyer les noyaux est dirigée vers le méthaniseur. Cette démarche permet de transformer cette eau en gaz, contribuant ainsi à la production de biocarburants.

Calendrier des récoltes :

Application

Principaux domaines d’applications :

Cosmétique Arôme - Alimentaire

Cosmétique

L'huile végétale de noyau de prune se distingue par sa richesse en acides gras insaturés, avec une teneur dépassant les 60 % en acide oléique et atteignant environ 15 % en acide linoléique (oméga-6).

Voici une synthèse de sa composition en acides gras :

Acide palmitique (C16:0) : entre 4 et 9 %
Acide stéarique (C18:0) : au maximum 3 %
Acide oléique (C18:1) : de 60 à 80 %
Acide linoléique (C18:2) : de 15 à 25 %

La fraction insaponifiable de l'huile de noyau de prune se caractérise par une concentration remarquable en tocophérol, atteignant environ 840 parties par million (ppm). La présence prédominante de γ-tocophérol (vitamine E) confère à cette huile une grande résistance à l'oxydation.

Voici les quantités de tocophérol présentes dans l'huile de noyau de prune, exprimées en ppm :

Alpha tocophérol : entre 80 et 100 ppm
Bêta tocophérol : au maximum 5 ppm
Gamma tocophérol : de 600 à 750 ppm
Delta tocophérol : de 30 à 50 ppm

Stérols %
Campestérol 4,5 – 5
Bêta-sitostérol 83 – 88
Sitostanol 1 – 2
Delta-5-avénastérol 5 - 9

Activité de réparation de la barrière cutanée
L'huile végétale de noyau de prune a une teneur élevée en acides gras est reconnu pour avoir un effet émollient, ce qui favorise la restauration de l'équilibre lipidique de la peau.

Activité antioxydante :
Grâce à sa teneur élevée en vitamine E, l'huile de noyau de prune possède de fortes propriétés antioxydantes.

Activité photoprotectrice :
L'α-tocophérol (vitamine E) aide à protéger la peau contre les dommages causés par les rayons UV faisant de l'huile de noyau de prune un ingrédient idéal pour les produits de protection solaire.

Soins capillaires :
La vitamine E joue un rôle crucial dans la prévention de la perte de cheveux en améliorant la microcirculation cutanée et en protégeant les lipides membranaires.

Technique et règlementaire

Informations détaillées :

Désignation commerciale :	Noyau de Prune Huile végétale vierge France BIO
Famille de produit :	PRUNE
Type d'extrait :	Huile végétale
INCI Cosing :	100% PRUNUS DOMESTICA SEED OIL
Pays de fabrication :	FRANCE
Pays de récolte :	FRANCE
Partie de la plante :	Noyau
Mode d'emploi Particuliers :	Alimentaire non arôme
Nom Botanique :	Prunus domestica L.
Vente réglementée :	non
N° CAS EINECS :	90082-87-4
N° CE :	290-179-3
N° FEMA GRAS :	-
N° COE :	371
N° FDA :	-
Référence interne :	BCE1548