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*Note importante concernant les ingrédients taggés dans la catégorie d'usage professionnel "Arôme - Alimentaire" ou par une mention "Usage alimentaire possible* ":
Ces mentions visent à regrouper et faciliter la recherche pour les clients; concernant l'usage final, les garanties et les risques, les professionnels doivent se référer à la documentation technique et réglementaire, et les particuliers doivent se référer au mode d'emploi.
Certains ingrédients sont déclarés en "arôme" ou en "alimentaire non arôme", dans ce cas le grade alimentaire est garanti conforme suivant la réglementation UE applicable. On peut les retrouver avec le filtre "mode d'emploi particuliers" ainsi que dans l'onglet "Technique et réglementaire" de chaque fiche produit.
Certains ingrédients peuvent avoir un "usage alimentaire possible" en usage secondaire, voire sont simplement enregistrés aux inventaires alimentaires (on peut les retrouver avec le filtre "Enregistré aux inventaires alimentaires"): les règles et bonnes pratiques alimentaires ont été respectées lors de la culture et production, mais ces ingrédients n'ont pas systématiquement fait l'objet de l'ensemble des tests requis sur chaque lot permettant de garantir une conformité totale à un usage alimentaire dans le cadre de la vente au consommateur final. Dans ce cas, il est recommandé aux particuliers de ne pas utiliser le produit en usage alimentaire, et pour les professionnels, il leur incombe la responsabilité de vérifier la conformité du produit fini pour un éventuel usage alimentaire par le consommateur final.
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