Arôme - Alimentaire
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- Origine FRANCE
- Branche
- Produit signature
Pin Maritime Signature
Huile essentielle
- Origine MADAGASCAR
- Grain
- Produit signature
Poivre Noir Signature
Huile essentielle
- Origine FRANCE, NON UNION EUROPEENNE
- Certifié BIO
- Noyau
- Issu de nos filières
Noyau de Prune BIO
Huile végétale
- Origine MADAGASCAR
- Certifié FFL, BIO
- Feuille
- Extrait dans nos distilleries
Ravintsara BIO FFL
Huile essentielle
- Origine MAROC
- Certifié BIO
- Sommité Fleurie
- Issu de nos filières
Romarin Cinéole BIO
Huile essentielle
- Origine FRANCE
- Certifié BIO
- Sommité Fleurie
- Issu de nos filières
Romarin Verbénone BIO
Huile essentielle
- Origine CANADA
- Certifié BIO
- Aiguille
- Issu de nos filières
Sapin Baumier BIO
Huile essentielle
- Origine ESPAGNE
- Certifié BIO
- Partie aérienne
- Issu de nos filières
Sarriette des Montagnes BIO
Huile essentielle
- Origine FRANCE
- Certifié BIO
- Partie aérienne
- Extrait dans nos distilleries
Sauge Sclarée BIO
Huile essentielle
- Fabrication FRANCE
- Extrait dans nos distilleries
Solubol®
Emulsionnant buvable
- Origine KENYA
- Certifié FFL, BIO
- Feuille
- Issu de nos filières
Tea Tree (Arbre à thé) BIO FFL
Huile essentielle
- Origine AUSTRALIE
- Feuille
- Issu de nos filières
Tea Tree (Arbre à thé)
Huile essentielle
Arôme et alimentaire – Extraits naturels pour créations gourmandes
Des ingrédients aromatiques pour sublimer vos recettes
Les extraits naturels jouent un rôle essentiel dans la création culinaire et la formulation de produits alimentaires. Chez Landema, nous proposons une large gamme d’huiles essentielles, d’hydrolats et d’absolues utilisables comme arômes alimentaires. Chaque matière est rigoureusement sélectionnée ou produite pour offrir une qualité constante et une signature aromatique fidèle à la plante d’origine.
Que vous soyez artisan chocolatier, pâtissier, chef cuisinier, distillateur de boissons ou industriel agroalimentaire, nos extraits apportent intensité, subtilité et authenticité à vos préparations.
Pourquoi choisir des extraits naturels pour l’aromatisation ?
Les huiles essentielles, hydrolats et autres extraits naturels offrent :
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Des arômes purs et intenses.
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Une diversité de notes : florales, épicées, fruitées, fraîches, boisées…
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Une excellente stabilité aromatique dans de nombreuses applications.
Une palette d’extraits pour toutes vos créations
Notre gamme alimentaire inclut :
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Huiles essentielles : zestes d’agrumes, épices, herbes aromatiques, fleurs.
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Hydrolats : plus doux, idéals pour boissons, sirops et préparations fragiles.
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Absolues : pour des notes complexes et concentrées.
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Macérats : extraits aromatiques subtils pour infusions huileuses ou préparations sucrées.
L’expertise Landema au service des professionnels
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Sélection d’espèces botaniques aux profils aromatiques exceptionnels.
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Récolte au moment optimal pour la concentration en composés aromatiques.
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Extraction respectueuse : distillation, expression à froid, macération, extraction aux solvants.
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Contrôles analytiques et sensoriels pour garantir la conformité alimentaire.
Inspirations culinaires
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Confiseries, chocolats et pâtisseries fines.
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Boissons artisanales : limonades, thés glacés, cocktails.
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Produits laitiers aromatisés : yaourts, crèmes, glaces.
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Plats gastronomiques et sauces aromatisées.
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