Arôme - Alimentaire
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- Origine FRANCE, MOLDAVIE, RUSSIE
- Graine
- Extrait dans nos distilleries
Coriandre
Huile essentielle
- Origine MADAGASCAR
- Certifié FFL, BIO
- Rhizome
- Extrait dans nos distilleries
Curcuma BIO FFL
Huile essentielle
- Origine FRANCE
- Certifié BIO
- Branche et feuilles
- Issu de nos filières
Cyprès BIO
Huile essentielle
- Origine PHILIPPINES
- Exsudat
- Extrait dans nos distilleries
Elémi
Huile essentielle
- Origine SOMALIE
- Certifié BIO, NOP
- Exsudat
- Extrait dans nos distilleries
Encens BIO
Huile essentielle
- Origine CANADA
- Certifié BIO
- Aiguille
- Issu de nos filières
Epinette Noire BIO
Huile essentielle
- Origine FRANCE
- Partie aérienne
- Issu de nos filières
Estragon
Huile essentielle
- Origine AFRIQUE DU SUD
- Certifié BIO
- Branche et feuilles
- Issu de nos filières
Eucalyptus Radié BIO
Huile essentielle
- Origine PORTUGAL
- Certifié BIO
- Branche et feuilles
- Issu de nos filières
Eucalyptus Globuleux BIO
Huile essentielle
- Origine MADAGASCAR
- Certifié BIO
- Branche et feuilles
- Extrait dans nos distilleries
Eucalyptus Citronné BIO
Huile essentielle
- Origine FRANCE
- Partie aérienne
- Extrait dans nos distilleries
Flouve 40% sur TEC naturel
Absolue
- Origine NEPAL
- Certifié BIO
- Feuille
- Issu de nos filières
Gaulthérie (Wintergreen) BIO
Huile essentielle
Arôme et alimentaire – Extraits naturels pour créations gourmandes
Des ingrédients aromatiques pour sublimer vos recettes
Les extraits naturels jouent un rôle essentiel dans la création culinaire et la formulation de produits alimentaires. Chez Landema, nous proposons une large gamme d’huiles essentielles, d’hydrolats et d’absolues utilisables comme arômes alimentaires. Chaque matière est rigoureusement sélectionnée ou produite pour offrir une qualité constante et une signature aromatique fidèle à la plante d’origine.
Que vous soyez artisan chocolatier, pâtissier, chef cuisinier, distillateur de boissons ou industriel agroalimentaire, nos extraits apportent intensité, subtilité et authenticité à vos préparations.
Pourquoi choisir des extraits naturels pour l’aromatisation ?
Les huiles essentielles, hydrolats et autres extraits naturels offrent :
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Des arômes purs et intenses.
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Une diversité de notes : florales, épicées, fruitées, fraîches, boisées…
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Une excellente stabilité aromatique dans de nombreuses applications.
Une palette d’extraits pour toutes vos créations
Notre gamme alimentaire inclut :
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Huiles essentielles : zestes d’agrumes, épices, herbes aromatiques, fleurs.
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Hydrolats : plus doux, idéals pour boissons, sirops et préparations fragiles.
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Absolues : pour des notes complexes et concentrées.
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Macérats : extraits aromatiques subtils pour infusions huileuses ou préparations sucrées.
L’expertise Landema au service des professionnels
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Sélection d’espèces botaniques aux profils aromatiques exceptionnels.
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Récolte au moment optimal pour la concentration en composés aromatiques.
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Extraction respectueuse : distillation, expression à froid, macération, extraction aux solvants.
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Contrôles analytiques et sensoriels pour garantir la conformité alimentaire.
Inspirations culinaires
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Confiseries, chocolats et pâtisseries fines.
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Boissons artisanales : limonades, thés glacés, cocktails.
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Produits laitiers aromatisés : yaourts, crèmes, glaces.
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Plats gastronomiques et sauces aromatisées.
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